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Salchichas coctel de altramuz, 250g Alberts

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Salchichas coctel de altramuz, 250g Alberts
(de agricultura ecológica)

 

12 salchichas tipo coctel deliciosas parea comer en frio o a la plancha.

 

Altramuz blanco o lupino blanco (Lupinus albus L.) Tradicionalmente es muy consumida en el mediterráneo desde hace muchos siglos. El altramuz es un buen sustituto para las personas que no pueden tomar soja o soya o simplemente que quieren consumir otra proteína vegetal o legumbre diferente.

 

Información nutricional del altramuz (por cada 100 g.)
39 % de proteínas.
24% de hidratos de carbono.
15 % de lípidos o ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico)
24% de fibra vegetal.

Destaca sobre todo en el altramuz su altísimo aporte proteico que lo convierte en una buena proteína vegetal alternativa a la soja.
Es muy remineralizante destacando su aporte en hierro (7´6 mg.) y en calcio (180 mg.)

También aporta Zinc, el potasio, fósforo, magnesio, vitaminas del grupo B y vitamina E. Aunque vemos que el aporte del altramuz en grasas es alto hay que tener en cuenta que estamos hablando de ácidos grasos, cuyo aporte es beneficioso.

 

Ingredientes  altramuz dulce* (40%), agua, proteína de trigo*, aceite de girasol*, caldo de verduras*, sal marina, especias*, almidón de trigo*.  (* = ingredientes de cultivo ecológico certificado)

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