Sopa de Miso Rojo con Shii-Take y Setas Silvestres, 40g. Biográ
(de agricultura ecológica)

Esta sopa es un acompañamiento básico de la gastronomía japonesa que se sirve tanto en desayunos, almuerzos y cenas. Nunca se sirve como plato único y suele acompañar al arroz blanco y a uno o dos platos más. En invierno suele acompañar a cosas frías. Se suele tomar como reconstituyente durante los resfriados. A la hora de tomarlo es habitual servirlo en pequeños cuencos lacados para beberla directamente de ellos sin utilizar cuchara, aunque los ingredientes sólidos se comen con los palillos.

Ingredientes:

Miso rojo polvo (40%)*:(soja*, arroz integral*, sal marina), maltodextrina maíz*, sal marina, setas (7,20%)*: (shii-take (3%)*, boletus edulis*, cantharellus cibarus*,cratereillus cornuciopoides*), verduras deshidratadas*: (cebolla*, perejil*, cebollino*, puerro*, apio*), especias*.

* procedente de agricultura ecológica

Modo de empleo:

Alérgenos:

puede contener trazas de sésamo, soja, derivados lácteos, albúmina de huevo, frutos secos de cáscara, glúten y apio.

Información nutricional medio por 100g 

Energía: 1076,9 kJ / 254,9 kCal, Proteína: 7,82 g, Hidratos de carbono: 46,17 g, de los cuales azúcares: 30,38 g, Grasa: 3,05 g, de los cuales saturados 0,29 g, Fibra: 5,82 g, Sal: 8,45 g., Sodio: 3,38 g.