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Almidón de Tapioca, 200g Arche

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Harina de Tapioca, 200g Arche
(de agricultura ecológica)

La harina o almidón de tapioca proviene de la yuca, de su raíz, es un almidón rico en nutrientes, energético. Esta fécula ha sido usada desde la antigüedad, y actualmente no solo es valorada por sus propiedades, sino también por su uso culinario, ya que la tapioca es muy apreciada para la elaboración de postres, sopas, diversos platillos, en los que no solo se disfruta su sabor sino también sus beneficios.

Las personas que sufren la enfermedad celíaca u otras condiciones que restringen el consumo de los alimentos con gluten, pueden utilizar la tapioca como una alternativa a las recetas que utilizan harina de trigo. La harina de tapioca no contiene nada de gluten, por lo tanto, es una alternativa saludable a la harina de trigo. Tanto la harina de tapioca como el almidón de tapioca pueden ser utilizados como agentes espesantes en las y en las cremas.

Destaca por ser un alimento sumamente energético, ideal para deportistas o para niños y adolescentes en fase de crecimiento y desarrollo, gracias especialmente a su alto contenido en vitaminas y minerales.

Es rica en hidratos de carbono complejos, y además es fácilmente digerible, por lo que aporta saciedad y nos ayuda a reducir nuestro apetito, a la vez que nos aporta una gran energía.


Ingredientes: Harina de tapioca de la agricultura ecológica

Información nutricional por 100g 
Energía1498 kJ / 358 kcal
grasa 
- De las cuales saturadas 
<0,1 g 
<0,1 g 
carbohidratos 
- De los cuales azúcares 
87,8 g 
3.4g 
proteína 0,2 g
sal <0,1 g


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