Salsa de Soja Tamari Baja en Sal, 500ml. Lima

Elaborado con grano de soja de cultivo ecológico y no transgénicos. En el proceso de fermentación, tradicionalmente se usan barricas de madera de roble.

¿Para qué sirve?
Puede ser en muchos casos buen sustituto de la sal ya que aunque contiene sodio (no tomar los que tienen prohibida la sal) realza mucho el sabor de los alimentos a la vez que nos aporta muchos nutrientes. Recordemos que con unas gotas es suficiente.

El Tamari aunque también se puede usar para cocinar (va mejor para seitan) muchas personas lo utilizan casi más como remedio medicinal y añaden cuatro o cinco gotas de Tamari al Te (sobre todo al Te Bancha) para buscar combatir el cansancio ya que alcaliniza el Ph sanguíneo gracias a su efecto remineralizante. A esto también contribuye su riqueza en ácido acético.

Su riqueza en ácido acético favorece la eliminación de muchos microorganismos dañinos que puedan estar en los alimentos.

Como la mayoría de los alimentos fermentados favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión.
SIN GLÚTEN !
BAJO EN SAL !

Ingredientes:

agua, habas de soja*, sal marina* (10,3%), alcohol* y A.oryzae.

* Procedente de la agricultura ecológica

Información nutricional medio por 100g 

Energía: 405 kJ / 96 kCal, Proteína: 12,1 g, Hidratos de carbono: 5,3 g, de los cuales azúcares: 1,7 g, Grasa: 0 g, de los cuales saturados 0 g, Fibra: 0,9 g, Sal: 10,3 g.