> Semillas de Chía, 250 g. Biográ

Semillas de Chía, 250 g. Biográ

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Semillas de Chía, 250 g. Biográ

(de agricultura ecológica)

 

La Chía (Salvia hispánica L.) es una planta de la família de las labiatae (Lamiaceae). Es una herbácea anual, que puede alcanzar hasta dos metros de altura. Las hojas miden de 4 a 8 cm. de largo y de 3 a 5 cm. de ancho. Las flores son hermafroditas, de color violeta. Florece entre julio y agosto y se cultiva, sobre todo, en México, Guatemala y Bolivia. La planta de Chía requiere un clima tropical o sub-tropical. Al cabo del verano, las flores dan lugar a un fruto en forma de "aqueno indehiscente".

La semilla es rica en mucílago, fécula y aceite; tiene unos 2 mm. de largo por 1,5 mm. de ancho. Es ovalada y lustrosa, de color pardogrisáceo a marrón oscuro.

Modo de empleo: Se aconseja moler, también se pueden macerar las semillas en agua para que los mucílagos se hinchen. La semilla de Chía también se puede consumir molida con leches vegetales, yogurt de soja, ensaladas, frutas, salsas, sopas, cremas, verduras, etc. También se puede incorporar, tanto entera como molida, a panes, galletas, barritas energéticas o repostería. No tienen sabor ni olor. Se puede tomar a cualquier hora del día, mejor antes de las comidas. Se recomienda un consumo entre 10 y 25 gramos de semillas de Chía al día.

 

Las semillas de Chía son ricas en ácidos grasos insaturados Omega 3 y Omega 6 (casi el 90% de la grasa) y en antioxidantes naturales (Flavonoides 375 mg / 100 g), que impiden su enranciamiento y ayudan a contrarrestar la oxidación y el envejecimiento celular prematuro.

Por su completa composición (nutrientes, ácidos grasos, aminoácidos, fibra, antioxidantes, etc), la semilla de Chía es un excelente alimento para deportistas y un energético general, que ejerce un efecto favorable en el metabolismo de la glucosa, grasas y colesterol; ayuda a normalizar diferentes variables corporales (presión, circulación, etc), y a mejorar diferentes comportamientos (atención, apatía, introversión)

Gracias a su contenido en fibra, puede ayudar a corregir ciertos trastornos de alimentación y acutar sobre el tránsito intestinal.

- 0% colesterol
- Rica en ácidos grasos insaturados Omega 3 y Omega 6
- Alto contenido en fibra
- Fuente de proteínas
- Sin sodio / sal

 

Aminoácidos (por 100 g)

 

Ácido aspártico 1,53 g
Treonina 0,68 g*
Serina 1,08 g
Ácido glutámico  2,82 g
Prolina  0,65 g
Hidroxiprolina  0,08 g
Glicina  0,93 g
Alanina  0,95 g
Cisteina  0,27 g
Valina  0,72 g*
Metionina  0,32 g*
Isoleucina  0,57 g*
Tirosina  0,50 g
Fenilalanina  0,90 g*
Lisina  0,69 g*
Histidina  0,48 g*
Arginina 1,78 g Triptófano 0,24 g*
   *Aminoácido esencial

 
Omega 3 y 6 (por 100 gr)
Omega 3 20,36 gr
Omega 6 5,9 gr

Ingredientes:
Semillas enteras de Chía (Salvia hispanica L.)



Presentación:
Envase de 250 g

 

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  • Peso/Volumen del producto: 0,25
  • Precio en € por unidad de medida: 16,80 €

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