Esta deliciosa tarta siempre sorprenderá a tus familiares y amigos, te animo a prepararla, es muy fácil.
Ingredientes
300 gramos de galletas maría (yo utilizo de espelta Bio)
80 gramos de margarina Bio no hidrogenada
750 gramos de nata de soja (yo utilizo nata Bio de Provamel)
750 ml de bebida vegetal (al gusto) yo utilizo de soja Bio
3 cucharadas de agar – agar
200 gramos de chocolate vegano blanco (Sweet Williams)
200 gramos de chocolate alternativo a la «leche» (Sweet Williams)
200 gramos de chocolate negro o fondant. (Plamil)
Preparación
Trituramos las galletas con la margarina y hacemos una masa homogénea que colocamos en un recipiente para tartas desmontable de unos 24 cm de diámetro, extendemos bien la masa y compactamos con el dorso de una cuchara. Ponemos en una olla 250 gramos de nata, 250 de la bebida vegetal, el chocolate blanco y una cucharada de agar-agar y ponemos a hervir, después lo vertimos sobre la mezcla de galletas y reservamos en frigorífico. Después hacemos lo mismo con el chocolate alternativo a la «leche», preparamos las mismas proporciones, 250 de nata, 250 de bebida vegetal, el chocolate y el agar-agar, hervimos y vertimos encima de la primera capa de chocolate blanco. Reservamos en frigo. Después hacemos lo mismo con el chocolate negro y lo vertimos sobre la segunda capa de chocolate, dejamos reposar en frigo durante al menos 4 horas. Desmoldamos y decoramos al gusto.
Tips: se puede cambiar el orden de los chocolates.