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Pasta de Curry Bhuna, 180g Geo Organics

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Pasta de Curry Bhuna, 180g Geo Organics
(de agricultura ecológica)

Una deliciosa pasta de curry libre de lácteos, sin colorantes artificiales y sin gluten. Las pastas de curry son pequeños tarros de especias concentrados que se pueden usar para marinar seitan, o mediante la adición de  tomates en conserva o crema de coco le hará un delicioso curry. Las pastas de curry tienden a ser más fuertes y mejoran con la edad. Por lo general, una pasta de curry, por su carácter concentrado, será ideal para utilizar en varias recetas.

Como todas las pastas de curry son muy fáciles de utilizar, para hacer los curries indios sólo tiene que añadir una cebolla, tomates enlatados, tofu o seitan y dejar cocer a fuego lento hasta que esté hecho.

Instrucciones de uso:

Calentar 2 cucharadas de aceite de girasol en una sartén. Añadir media cebolla picada y pimiento pequeño cortado en cubitos, freír hasta que estén suaves. Añadir tofu, seitan o legumbres  224g  y medio vaso (100 g) de pasta de curry. (Para obtener mejores resultados dejan marinar durante la noche, pero no es necesario). Revuelva continuamente durante 5 minutos a fuego medio. Añadir 200 g de tomates en conserva. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Si se desea se puede añadir dos cucharadas de nata vegana para cocinarr, y decorar con cilantro fresco y acompañar con arroz.

Ingredientes: Agua, pasta de tomate *, aceite de girasol *, Vinagre de Vino Blanco *, jengibre * puré, puré de ajo *, comino molido *, Planta de cilantro *, Planta cúrcuma *, Chile en polvo *, Planta cardamomo *, sal marina, Planta alholva *. *= de agricultura ecológica.

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